Полакомиться урожаем можно уже через месяц после цветения.
Когда сажать горох
Горох начинают сажать весной, как только почва оттает и прогреется минимум до 2–3 °C, а температура воздуха станет положительной. При этом можно не дожидаться, когда минует угроза прихода возвратных заморозков: эта культура стойко выдерживает кратковременное понижение температуры до −6 ºС.
Конкретные сроки посевной зависят от климатических особенностей региона. Например, на юге подходящая погода для того, чтобы сажать горох, наступает уже в марте, в средней полосе — во второй половине апреля, на севере — к концу апреля или началу мая.
Горошек растёт довольно быстро, поэтому его можно сеять вплоть до начала августа. Некоторые дачники прибегают к хитрости и делают это каждые 10–15 дней, чтобы бесперебойно получать урожай.
Как выбрать семена гороха
Сорта гороха делятся на три разновидности: лущильные, мозговые и сахарные. Вот чем они различаются:
- Лущильный горошек годится для употребления как в свежем, так и в высушенном виде. Его используют не только в кулинарии, но и в качестве кормовой добавки для животных.
- Мозговые сорта получили своё название из‑за сморщенных горошин, которые, как несложно догадаться из названия, напоминают мозг. Семена содержат больше сахаров и обладают более сладким вкусом, чем лущильные.
- Сахарные сорта самые сладкие. В отличие от остальных разновидностей, стручки здесь не содержат жёсткой перепонки, поэтому их можно есть уже тогда, когда семена ещё не налились.
Что касается сроков созревания, есть более ранний горошек, который можно собирать уже через 40–50 дней с момента появления всходов. Урожай же поздних сортов поспевает примерно через 70 дней.
Как подготовить грядку для выращивания гороха
Постарайтесь найти хорошо освещённое солнечное место, защищённое от сквозняков и сильных ветров. Можно посадить горошек и в полутени — правда, в этом случае его урожай будет поскромнее.
Непосредственно перед посевом насыпьте по 200–400 г древесной золы и 10 г мочевины (карбамида) на каждый квадратный метр грядки. Перекопайте грунт на штык лопаты, разбивая земляные комки. Разрыхлите почву и разровняйте её поверхность граблями.
Как сажать горох
Всё настолько просто, что получится даже у неопытных огородников.
Замочите семена
Это необязательная процедура, но она помогает горошку быстрее прорасти. Достаточно залить семена водой комнатной температуры и оставить замачиваться на 10–12 часов. За это время можно несколько раз сменить жидкость по мере её помутнения. После замачивания горошек разбухнет и увеличится в размерах.
Сделайте бороздки
Глубина борозды должна быть около 5–7 см. Если вы планируете сажать горошек в несколько рядков, делайте их на расстоянии не менее 30 см друг от друга. Кстати, бороздки получатся ровными и аккуратными, если продавливать их в грунте с помощью длинной дощечки.
Обильно пролейте водой получившиеся траншеи с помощью лейки с насадкой‑рассеивателем, чтобы не размыть почву. Когда жидкость полностью впитается, приступайте к посеву.
Посадите горох
Разложите горошины в бороздках, слегка вдавливая в грунт. Расстояние между семенами должно быть около 6–8 см.
Засыпьте бороздки почвой и слегка уплотните её поверхность ладонями. Укройте грядку прозрачной плёнкой — это поможет поддерживать влажность грунта и защитит посевы от прожорливых птиц.
Дождитесь всходов
Прорастание гороха занимает примерно 1–2 недели. Пока семена не проклюнулись, следите, чтобы грунт на грядке не пересыхал, и увлажняйте его по мере необходимости. А когда заметите ростки, снимите плёнку.
Как вырастить горох
Это неприхотливое растение не потребует много вашего внимания.
Поливайте горох
Ориентируйтесь на поверхность почвы на грядке: как только она начнёт подсыхать, обильно полейте горошек тёплой водой из лейки или шланга с насадкой‑рассеивателем, стараясь направлять поток в междурядья.
Обычно на ранней стадии развития растения нужно поливать каждые 5–7 дней. Когда горошек начнёт цвести, а затем и завязывать стручки, нужно делать это чаще — 2–3 раза в неделю, особенно если стоит жаркая и засушливая погода.
Рыхлите и пропалывайте грядки
После дождя или очередного полива аккуратно рыхлите почву в междурядьях тяпкой с небольшими зубцами, стараясь не задеть растения. Эта процедура обеспечит корневой системе горошка доступ кислорода.
Также важно своевременно удалять сорняки на грядке. Они развиваются довольно интенсивно и забирают питательные вещества из грунта.
Подвяжите горох
Для нормального роста и развития горошку нужны опоры, вокруг которых он будет виться. Когда растения достигнут высоты в 15–20 см, подвяжите их любым удобным способом, используя сетку, горизонтальные или вертикальные конструкции.
Подкармливайте горох
Когда растения начнут цвести, добавьте в почву удобрение с высоким содержанием калия, который способствует завязыванию стручков. Например, в 10 л воды растворите 100–200 г древесной золы и полейте горох под корень. Этого объёма подкормки хватит примерно на 1 квадратный метр грядки.
Когда собирать урожай гороха
Горошек полностью созревает примерно через месяц после цветения. Причём происходит это постепенно: сперва наливаются самые нижние стручки, а затем — те, что расположены выше. При сборе урожая старайтесь аккуратно отделять стручок от стебля пальцами или ножницами, чтобы не повредить весь куст.
К слову, при выращивании сахарного горошка не обязательно дожидаться его технической спелости — то есть полного созревания горошин. Нежные молодые стручки с едва наметившимися семенами внутри обладают сладким приятным вкусом, поэтому можно снимать их с куста раньше.